La pasta con il Cheddar è uno di quei piatti “salva-pranzo” da tirar fuori dal cilindro quando avete poco tempo, quando volete inventarvi un primo diverso e soprattutto quando volete prendere tutti per la gola.
La pasta con il Cheddar fa parte di quelle ricette tipicamente americane alle quali non so proprio resistere! Perché sì, la dieta mediterranea è la migliore del mondo, ma ogni tanto uno strappo alla regola si può fare…
INGREDIENTI per 2 persone
- 150 g di pasta
- 100 g di Cheddar
- 30 g di burro
- 1 cucchiaino di senape
- qualche goccia di tabasco (in base al gusto personale)
- sale
- pepe nero
- Preparate gli ingredienti
Mettete a bollire l’acqua salata per la pasta.
Nel frattempo tagliate il Cheddar a listarelle.
- Condite e servite la pasta
Scolate la pasta quando sarà molto al dente. Versatela in una padella che metterete sul fuoco bassissimo, e aggiungete il burro, il Cheddar, la senape e il tabasco.
Mescolate fino a che il formaggio e il burro si saranno sciolti e amalgamati bene con la pasta, e servite subito con un’abbondante spolverata di pepe nero.
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