A Tea for Two - Page 3 of 7 - La cucina a piccole dosi

Sherbeth X, festa di colore e gusto alla scoperta del gelato artigianale

Abbiamo passato gli ultimi due giorni a girovagare nella colorata allegria di Sherbeth, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale – quest’anno giunto alla sua decima edizione! – che si svolge a Palermo. Una lunga, piacevolissima passeggiata che ci ha condotti dall’imponente Teatro Massimo fino alla splendida Cattedrale, e ritorno. Prima di parlare nel dettaglio di…

Dolci

Mini-cake alla pesca con topping di noci pecan

Mini-cake alla pesca con topping di noci pecan… non occorre aggiungere altro! Scoprite subite questa deliziosa ricetta Made in USA! Le mini-cake alla pesca con topping di noci pecan sono un’esperienza extra-sensoriale: inebriatevi con il profumo di noce moscata e cannella, godete del topping friabile di noci pecan e affondate nella morbidezza della pesca… vi…

Pasta

Tagliatelle ai formaggi e aromi, variazione sul tema

Le tagliatelle ai formaggi e aromi sono la mia variante della classica (e sempre buonissima!) Quattro formaggi. Le tagliatelle ai formaggi e aromi sono facili e veloci da preparare. Se in frigo avete dei formaggi da consumare, sono un’ottima soluzione che coniuga praticità e gusto. INGREDIENTI per 2 persone 250 g di tagliatelle all’uovo 25…

Verdure

Tortine di spinaci, le verdure prendono gusto!

Le tortine di spinaci sono un concentrato di sapori, una tira l’altra! Sono semplici e poliedriche, facilissime da inserire in qualsiasi menù. Tortine di spinaci: un pranzo alternativo, un goloso contorno, o ancora un modo fantasioso per portare in tavole le verdure… anche quando in famiglia c’è chi non le ama troppo! INGREDIENTI per 2…

Pasta

Pasta ai sapori di Sicilia, un omaggio alla mia città

La pasta ai sapori di Sicilia è un omaggio alle miei origini siciliane in generale, e messinesi in particolare. La pasta ai sapori di Sicilia è, come molte ricette legate alla tradizione isolana, semplice e veloce da preparare, ma densa di profumi e di aromi tipici di questa terra: acciuga, olive verdi e nere, pinoli…

Verdure

Zuppa fredda: il comfort food anche a Ferragosto

Zuppa fredda: due paroline magiche che mi hanno fatto brillare gli occhi in questo caldo agosto siciliano! La zuppa fredda è semplicemente fantastica, perché unisce la sensazione confortevole di mangiare una buona zuppa con il sollievo dato dalla freschezza del piatto e dalla leggerezza delle verdure. Preparata senza prosciutto è una perfetta ricetta vegetariana. INGREDIENTI…

Pesce

Fagottini di tonno: a proposito di snack…

I fagottini di tonno sono un’altra idea flash da tenere a portata di mano quando vi serve una ricetta facile e veloce. I fagottini di tonno potete portarli in tavola in tante occasioni: un pranzo freddo, uno snack veloce, una merenda gustosa per i vostri ragazzi, il piatto che vi mancava per completare il buffet!…

Pasta

Spaghetti alle erbe, trionfo di profumi in tavola

Gli spaghetti alle erbe sono facili da preparare, ma davvero freschi, gustosi e profumatissimi. Gli spaghetti alle erbe sono un’altra di quelle ricette ideali per l’estate, quando abbiamo meno tempo o meno voglia di dedicarci alla cucina. Sono un’ottima occasione per portare in tavola tutto l’aroma delle erbe, magari coltivate da noi stessi nel nostro…

Carne

Club sandwich all’italiana: pratico, veloce e light!

Il Club sandwich all’italiana è la mia variante italica e light del classico tramezzino americano. Il Club sandwich all’italiana è un’idea pratica e veloce, adatta a questi giorni afosi in cui non ci va di stare troppo tempo in cucina. L’ideale per una cena in giardino, una serata tra amici o una giornata al mare!…

Cereali

Tortino di riso e spinaci: s.o.s in cucina

Il tortino di riso e spinaci è una delle mie ricette s.o.s.: avete presente le volte in cui vi trovate davanti ai fornelli e non avete avuto il tempo di fare la spesa? Il tortino di riso e spinaci è la soluzione semplice e veloce per le emergenze, perché richiede degli ingredienti che di solito…